南京小龙虾江湖图鉴:8 家值得N刷的嗦虾据点

南京小龙虾江湖图鉴:8 家值得N刷的嗦虾据点

南京小龙虾界的元老级选手!招牌抖唇龙虾端上来就自带气场,辣中带麻的汤汁里裹着炸豌豆,吸一口直接灵魂出窍

虾头掰开全是金黄虾黄,虾肉紧实到能弹牙,啃完钳子嘴唇还在发抖(声明!是幸福的颤抖!)

开了十几年的老店,连鸭头都酥到骨髓里,吃完必须来碗米饭拌汤汁,这才是对这锅龙虾的尊重!

PART2

朱小乐

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南京人夏天的仪式感,必须有朱小乐的冰镇龙虾!

上桌时冰雾缭绕像在演仙剧,花雕酒香裹着虾肉的甜,连虾壳都透着高级感。十三香口味更绝,锅巴、土豆片和龙虾组豪华套餐,把锅巴捣碎拌面吃,我能连炫三碗!

(记得提前预约,不然排队到怀疑人生,但为了这口鲜,值了!)

PART3

杨氏青

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爆汁狂魔上线 第一次吃他家爆汁小龙虾直接被辣到跺脚!酸辣甜三重暴击,虾肉吸饱汤汁,嗦一口能飙出汁来。

新出的芥味柠檬虾简直是夏日救星,柠檬清香混着芥末微辣,越吃越上瘾。

朋友多的直接点26斤的龙虾宴,蒜泥、清水各来几盆,配上冰镇酒酿,这才是南京夏夜的正确打开方式

PART4

金陵一哥

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12种口味随便挑,选择困难症慎入!蒜泥、十三香、咸蛋黄、紫苏…各种口味能让你一周不重样。

亲测紫苏味最惊艳,带着草本清香的麻辣直击味蕾,最后把面泡进汤汁里,每根面条都裹满辣油香。

清蒸小龙虾壳薄如纸,虾肉带着奶油般的绵密感,连我外地朋友来都吃傻了眼——原来小龙虾还能这么嫩!

PART5

郭呆龙虾

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吃他家龙虾能实现花生和面条自由!麻辣口味比别家更够劲,辣椒和花椒在舌尖炸开,虾肉却嫩得像豆腐。

图源:大众点评@@Juno_Shih

蒜泥龙虾的蒜香浓到糊嘴,拌上面条后,我和朋友抢着光盘。偷偷说他家清水龙虾蘸特制酱料绝了,能吃出虾肉本身的鲜甜,搭配免费续的面条,一顿能吃撑到扶墙出。

PART6

魏虾神

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被门头的南京方言「恩正人吃恩正虾」招 呼进来,结果发现挖到宝!

图源:大众点评@无敌可爱小辣椒

干煸龙虾连壳都能嚼着吃,香麻味直冲天灵盖,鸭舌煲糯叽叽的甜辣口,连腐竹都吸饱了汤汁。

图源:大众点评@故园红茶

最神奇的是草本龙虾,淡淡的药香混着虾肉,吃完居然觉得很滋补?不过停车巨难停,建议坐地铁来,北门桥这条街吃完还能逛个夜宵摊~

图源:大众点评@宝宝肚肚打雷了

PART7

万氏小胖子

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慕名来吃他家蒜泥龙虾,三斤堆成小山,蒜泥多到能单独拌饭!每只虾都有巴掌大,虾黄饱满到爆浆,剥开后蘸着汤汁嗦一口,蒜香直冲天灵盖。

咸蛋黄龙虾更是绝,蛋黄裹得比薯片还厚,连锅巴都炸得酥脆,里面的玉米都裹满了蛋黄香。唯一缺点是有点贵,但吃完你会觉得:这钱花得值!

PART8

凤凰环球西苑饭庄

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图源:大众点评@秦M77_1

这位藏在复古餐馆里的小龙虾大佬可是小编的私藏!36种口味也不知道要去多少次才能去全部吃一遍,今年尝试了酒醉、梅干菜和神奇的「kiss」味

图源:大众点评@ice

酒醉小龙虾带着米酒香,梅干菜味甜中带咸,最惊艳的是kiss口味,香香辣辣带点麻,吃完嘴唇真的像被亲过一样!

南京的小龙虾江湖永远不缺惊喜🌟

从巷子里的苍蝇馆子到装修精致的网红店,每一家都藏着剥虾人的快乐!

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